Cómo reduzco el costo promedio de mis comidas a $3.57 mediante la preparación de comidas

Si está leyendo este artículo, probablemente esté familiarizado con este escenario:

Regresas a tu dormitorio, departamento o casa después de un largo día de trabajo, ejercicio o estudio y estás abierto. Entonces, abres tu refrigerador, solo para encontrar una variedad aleatoria de sobras o frascos de condimentos inútiles.

Nada de esto parece apetecible, por lo que opta por Chipotle, Subway, entrega de pizza o algo más rápido y abundante. Dejas caer siete, tal vez diez dólares—, piensas para ti mismo.

Sin embargo, estos pequeños incrementos monetarios se suman rápidamente. Incluso si solo come afuera cuatro veces por semana, eso puede costarle alrededor de $ 150 en el transcurso de un mes, y eso es solo 16 de sus 84 comidas.

Cuando comencé la universidad, rápidamente me di cuenta de que este no era un plan sostenible. Afortunadamente, un amigo mío me introdujo en el arte y la ciencia de la preparación de comidas: cocinar y preparar las comidas para una semana, todo a la vez.

No he vuelto desde entonces.

No me malinterpreten: me encanta salir a comer un buen bistec. Pero entre mi trabajo de tiempo completo en una agencia de publicidad y la escritura independiente, no tengo mucho tiempo para hacer cola o sentarme en restaurantes. Afortunadamente, después de preparar comidas durante unos cinco años, lo tengo todo en una ciencia.

En este artículo, abordaré algunas preguntas comunes sobre la preparación de comidas, le mostraré cómo hacerlo de manera efectiva e incluso le daré algunas recetas para comenzar.

¿Cuánto dinero cuesta la preparación de comidas?

Comencemos con lo que está en la mente de todos: el dinero. Dependiendo de dónde compre alimentos, preparar comidas para una semana costará entre $ 60 y $ 100. Esto puede parecer excesivo para una compra única, especialmente si solo está acostumbrado a pagar $ 8 a la vez. Pero resolvamos un problema de división rápida aquí:

$75 / 21 comidas = $3.57 por comida.

Gastar $3.57 en una comida en lugar de $7 parece insignificante para la mayoría de las personas. Pero supongamos que prepara comidas durante todo un año y gasta $3600 al año en alimentos en lugar de salir a comer varias veces a la semana y gastar $5000 al año. Piense en todas las cosas que puede hacer con $1,400+, todo gracias a esta disciplina diaria.

De repente, esa compra única “cara” se convierte en una sabia inversión.

¿Tienes que comer comida aburrida?

La preparación de comidas no significa preparar 14 recipientes de pollo, arroz y brócoli sin sazonar (a menos que eso realmente le abra el apetito).

La preparación de comidas se trata de ahorrar tiempo y dinero, no de sabor. Incluso si es un cocinero novato, hay muchas maneras de cocinar una amplia variedad de comidas deliciosas y saludables (las discutiremos más adelante).

¿Cuánto tiempo tarda la preparación de comidas?

Una de las excusas más comunes que escucho sobre cocinar es. Bueno, dependiendo de tu concepto de cocina, probablemente sea cierto. La mayoría de la gente realmente no tiene tiempo para cocinar 21 comidas individuales a lo largo de la semana.

Después de todo, esperamos 15 minutos solo para una comida en un restaurante sentado. Pero este es el problema que resuelve la preparación de comidas: se cocina semana a semana, no comida a comida.

La preparación de comidas no lleva tanto tiempo como cocinar un montón de comidas únicas. De hecho, es tiempo a largo plazo. Dependiendo de lo que esté cocinando para una semana determinada, mis sesiones de preparación de comidas duran entre dos y tres horas, generalmente los domingos por la tarde. Esta podría ser una gran parte de su día, pero se lo agradecerá más tarde cuando recupere ese tiempo en un día agitado de la semana.

Cómo preparar comidas en 3 sencillos pasos

Con sus preguntas básicas fuera del camino, así es como puede comenzar a preparar sus propias comidas en solo 3 sencillos pasos.

Paso n.º 1: adquiera suministros básicos de cocina

Averiguar qué suministros de cocina necesita y qué no necesita puede ser abrumador, especialmente si los está comprando todos a la vez. No hay escasez de herramientas y dispositivos que afirman facilitar la cocina, pero valoro la simplicidad por encima de todo lo demás. Estos son los suministros básicos que necesitará. (No necesitas más que esto, créeme).

Utensilios de cocina

Contenedores de plástico

Esta es una preparación de comida imprescindible. Lo último que desea es un refrigerador lleno de ollas y sartenes de comida. Utilizará los recipientes para almacenar sus comidas individuales para que no tenga que preocuparse por el control de las porciones. Además, hacen que su comida sea fácilmente transportable. Si desea simplificar las cosas, le recomiendo obtener un montón de contenedores como el de abajo.

tupperware

utensilios

Cosas opcionales/avanzadas

Paso #2: Planifique su calendario de comidas

Al igual que un planificador lo ayuda a realizar un seguimiento de las tareas laborales o escolares, un calendario de comidas mantendrá su alimentación organizada.

Personalmente, me gusta poder ver con anticipación lo que voy a comer cada día durante la semana. De esta manera, sé lo que necesito comprar en el supermercado antes de llegar. Un calendario de comidas también elimina la cantidad de decisiones que tomo durante la semana, ahorrándome un tiempo precioso.

Aquí está la plantilla de calendario que uso:

calendario de preparación de comidas

Aquí hay un ejemplo de un plan de comidas para una semana y una lista de compras:

Desayuno

  • Huevos
  • Avena (o paquetes de avena instantánea)
  • Yogur
  • plátanos

Almuerzos y Cenas

Espagueti y albóndigas

  • Fideos de tu elección
  • Salsa para pasta de tu elección
  • 500 g (1 libra) de carne molida de res o de pavo molida
  • Condimento italiano, sal y pimienta.

Salteado De Pollo Teriyaki

  • 1 libra (500 g) de pollo
  • arroz integral
  • Brócoli
  • Salsa teriyaki

Chipotle hágalo usted mismo

  • 1 libra (500 g) de pollo o carne molida
  • Condimento para tacos
  • Arroz
  • Frijoles
  • Queso rallado
  • Salsa

Sopa de verduras

  • 1 bote de caldo de verduras o de pollo
  • Verduras mixtas congeladas
  • 2 papas
  • Los condimentos que quieras

Meriendas

  • manzanas
  • Nueces mixtas
  • Verduras y hummus

Como mencioné anteriormente, esta lista probablemente costará alrededor de $ 75 a menos que esté comprando en una tienda de comestibles de alto nivel como Whole Foods.

Recuerda, puedes ajustar las porciones según tus preferencias. Por ejemplo, si quiere comer espaguetis y albóndigas seis veces, duplique esos ingredientes y reduzca otros.

Hay una cantidad infinita de recursos en línea para recetas de preparación de comidas baratas, rápidas y fáciles. Por ejemplo, Bytes de presupuesto juntos esta lista de más de 30 ideas económicas para preparar comidas. también me refiero a esta lista de más de 70 comidas baratas y fáciles de Delish cuando no tengo ideas propias o necesito algo de inspiración.

Paso #3: Prepare sus comidas

Por el bien del tiempo, no incluiré instrucciones de cocción paso a paso para cada comida, eso es un agujero de conejo profundo para profundizar. Además, los blogs de comida hacen un mejor trabajo con las instrucciones de cocina que yo. Estamos enfocados en la estrategia y el proceso aquí.

Una vez que haya preparado su comida a granel (lo que significa que tiene una sartén gigante de pollo salteado), querrá distribuirla uniformemente en tres recipientes (o en la cantidad de porciones que haya preparado).

Repita este proceso con todos los alimentos a granel hasta que haya repartido todas las comidas. Si quieres ser súper organizado, puedes poner una nota adhesiva en cada recipiente para indicar cuándo te lo comerás. Por ejemplo: “Almuerzo: miércoles, 30/1”.

Como como mi comida preparada hasta seis días después de cocinarla, generalmente pongo la mitad de los recipientes en el congelador si la comida es perecedera. Después de unos días, los pondré en el refrigerador para que se descongelen y estén listos para comer en la segunda mitad de la semana.

Los beneficios para la salud de la preparación de comidas

Preparación de comidas

Ok, entonces está convencido de las ventajas financieras y de ahorro de tiempo de la preparación de comidas. Pero quizás aún más importantes son los beneficios para la salud, y hay muchos de ellos. Aquí hay tres que se destacan:

1. Control de porciones

Esto es algo con lo que lucho. Si no tengo pautas establecidas sobre cuánto puedo comer, me atiborraré hasta que se acabe toda la comida. Si estoy en un restaurante y me sirven una libra de pasta, pensaré, . La preparación de comidas frena estas sesiones de atracones. Dado que sus porciones están predeterminadas en recipientes separados, estará menos tentado a comer en exceso.

2. No más tentaciones de comida chatarra

Es bastante difícil darse un atracón de donuts o papas fritas cuando están literalmente en tu despensa. Al planificar cada comida y refrigerio con anticipación y comprarlos todos a la vez, elimina la posibilidad de desviarse de su dieta.

Cuando prepare la comida, la única vez que se sentirá tentado con la comida chatarra es durante su viaje a la tienda de comestibles. Siempre y cuando logres salir de allí sin derrumbarte, sobrevivirás para comer sano otra semana.

3. Menos estrés

Entre las presiones del trabajo, las clases y la vida social, es difícil priorizar las comidas saludables; de hecho, puede sentirse como otro trabajo por el cual estresarse. No sorprende que la comida rápida sea tan tentadora.

Sin embargo, las pocas horas que lleva preparar la comida una vez por semana pueden liberar un valioso espacio mental y energía para que pueda seguir en movimiento. Sin mencionar que las comidas saludables en sí mismas pueden ayudarle a sentirse menos estresado.

La preparación de comidas ahorra tiempo y mejora su salud

La transición a la preparación de comidas puede ser difícil cuando comienza por primera vez, especialmente si nunca ha cocinado antes o ha adquirido el hábito de comer fuera con frecuencia.

Pero puedo atestiguar: cambiará su vida para mejor, y una vez que comience a ver los beneficios financieros, de tiempo y de salud, nunca se detendrá.

Si tiene alguna pregunta o necesita algún consejo, no dude en ponerse en contacto conmigo aquí.

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