Una manera dulce de ganar confianza en uno mismo

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La alimentación intuitiva es un estilo de vida basado en el principio de que debes comer cuando tengas hambre y dejar de comer cuando estés lleno. Parece sencillo, ¿verdad? Sin embargo, por más sencilla que parezca la idea, está ganando terreno en las redes sociales y entre las personas que están cansadas de que les digan qué comer, cuándo y cuánto.

¿Qué es la alimentación intuitiva?

En verdad, todos nacemos comedores intuitivos. Cuando somos bebés, no nos interesan principalmente los matices de macros y micros. Comemos cuando tenemos hambre. Cuando estamos llenos, paramos (y generalmente nos quedamos dormidos). Cognitivamente, ni siquiera somos realmente conscientes del hambre como concepto o de que hay opciones para cumplirlo hasta mucho más tarde en el proceso de desarrollo. También somos felizmente inconscientes de las opiniones de otras personas sobre nuestros hábitos y peso.

La alimentación intuitiva adopta este enfoque simple y directo de priorizar sus señales internas sobre las reglas alimentarias externas. El objetivo no es mover los números en la balanza, sino cambiar la relación con tu cuerpo y con la comida.

10 fundamentos para comer de forma intuitiva

La idea de desechar los conceptos principales de dieta no es nueva. Green Mountain de Thelma Wayler en Fox Run despreció por primera vez la cultura de la dieta en 1973. En 1995, Evelyn Tribole y Elyse Resch publicaron un libro llamado Alimentación intuitiva: un enfoque revolucionario contra la dietaahora en su cuarta edición.

En su libro, Tribole y Resch describen diez principios de la alimentación intuitiva.

  1. Rechazar la mentalidad de dieta
    Nadie sabe cómo alimentar y nutrir tu cuerpo mejor que tú. Fin de la historia. No necesita planes de comidas costosos o dietas de moda que le digan cuándo comer, cuánto comer y qué comer. Tu cuerpo te guiará, si lo escuchas.
  2. Honra tu hambre
    Los bebés entienden intuitivamente que si tienes hambre, necesitas comer. Cuanto más autocontrol tengas que ejercer para apegarte a tu plan de dieta, más glucosa quemarás y más hambre tendrás. Exigirte hasta el punto de tener hambre excesiva no te ayudará, pero te hará más propenso a comer en exceso.
  3. Haz las paces con la comida
    La comida no es tu enemiga, ni siquiera cuando está bañada en chocolate. Tener fuertes asociaciones positivas y negativas con alimentos “prohibidos” puede causar sentimientos de privación. El estrés asociado libera cortisol, lo que en realidad hace que sea más difícil controlar los antojos y mantener un peso saludable.
  4. Desafía a la policía alimentaria
    No importa lo culpable que pueda hacerte sentir, comer una pinta de helado de una sola vez no es un delito punible. Y nunca se han otorgado premios Nobel por apegarse a sus macros. Elimina la conversación buena/mala de la comida y cómela.
  5. Descubre el factor de satisfacción
    Muchos de nosotros desayunamos sobre la marcha, almorzamos en nuestros escritorios y cenamos frente a nuestros televisores. Pero sintonizar con tus señales internas requiere presencia. Una comida deliciosa es un placer en sí misma. Conectarse con la simple satisfacción de comer puede ayudarlo a tomar decisiones sostenibles que le hagan sentir bien.
  6. Siente tu plenitud
    ¿Sabes cómo se siente sentirse cómodamente lleno? A muchos de nosotros se nos ha enseñado a comer hasta que “limpiemos nuestros platos”. La próxima vez que coma, practique la “comida consciente”. Tome pausas periódicas y pregúntese: “¿Cómo me siento? ¿Todavía tengo hambre? ¿Estoy listo para dejar de comer?”
  7. Lidia con tus emociones con amabilidad
    Nuestros hábitos alimenticios emocionales pueden enmascarar, reflejar o medicar problemas más profundos. Combinar el equipaje emocional de la comida con los sentimientos subyacentes puede ser doloroso. A medida que surjan pensamientos y emociones, manéjelos con amabilidad y autocompasión.
  8. Respeta tu cuerpo
    Tu cuerpo aparece y trabaja para ti todos los días, en su mayoría sin quejarse. Cada persona tiene una zona de salud óptima. Puede estar saludable en cualquier tamaño, así que encuentre lo que sea adecuado para usted. No hay necesidad de tratar de ajustarse a un IMC determinado o una idea específica de cómo se ve el bienestar.
  9. Movimiento: siente la diferencia
    Los mismos juicios que acompañan nuestra relación con la comida suelen estar apegados a nuestra percepción del ejercicio. En lugar de ver el fitness como algo que tener hacer, busca formas de movimiento que disfrutes. ¿Qué tipo de ejercicio te hace sentir ¿bueno?
  10. Honra tu salud con una nutrición suave
    Lo creas o no, hay alimentos saludables que te gustan. Elige alimentos que te hagan sentir bien y que disfrutes. Y eso puede o no incluir pastel. Si lo hace, también está bien. Lo que haces la mayor parte del tiempo es más importante que lo que haces de vez en cuando.

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7 beneficios de la alimentación intuitiva

Entonces, si desea perder peso, mejorar su nutrición o tonificarse, ¿por qué no optar por un plan de dieta tradicional? Por cada dieta de moda, hay millones de devotos y testimonios, y algunos de ellos tienen una ciencia bastante sólida detrás de ellos. Sin embargo, la alimentación intuitiva tiene algunos beneficios bastante convincentes. No importa dónde se encuentre en su viaje de nutrición, aquí hay 7 razones por las que puede intentarlo.

  1. Elimina el juicio en torno a la comida. Una vez que comience a comer para el bienestar y el cuidado personal, puede renunciar a las etiquetas de “bueno” y “malo” que le damos a ciertos alimentos.
  2. Hace que sea más fácil conectarse a sus señales internas. Con el tiempo, la alimentación intuitiva te hace estar más en sintonía con cuando tienes hambre, cuando estás lleno y con lo que tus antojos intentan decirte.
  3. Mejora tu confianza en ti mismo. Cuando no tienes que preocuparte por “meter la pata”, puedes confiar más en ti mismo con la comida. Tomará decisiones que estén alineadas con su bienestar y desarrollará un sentido de dominio.
  4. Reduce el estrés. Cuando estamos tratando de apegarnos a un plan de alimentación estricto, preocuparnos por lo que estamos comiendo (y cuándo y de dónde) puede ser realmente estresante. Mantenerse presente y tomar decisiones empoderadas, dondequiera que esté, elimina el estrés de intentar (y tal vez fallar) seguir una dieta restrictiva.
  5. Mejora la autoestima y la compasión. Sintonizar tus señales de hambre y saciedad te ayuda a desarrollar la atención plena y la conciencia corporal. Pero también hay un segundo beneficio. Elegir tu comida de acuerdo con tu sabiduría interna te ayudará a desarrollar un sentido de dominio. Con esa nueva confianza, será más compasivo cuando salga de sus hábitos alimenticios normales.
  6. Le ayuda a identificar las sensibilidades alimentarias. Nutricionista Lyn-Genet recita afirma que hay muchos alimentos “saludables” que en realidad pueden estar provocando su aumento de peso, inflamación o problemas de salud. Esto se debe a que realmente no existe una lista “establecida” de alimentos saludables, es solo lo que es saludable para usted. Cuando comience a prestar atención a lo que anhela y cómo se siente cuando come, comenzará a identificar los alimentos a los que puede ser sensible.
  7. Puede hacerte apreciar más tu cuerpo. Hay otro gran beneficio de este tipo de autoconciencia. Cuando deja de estresarse por hacer las cosas “bien”, no puede evitar apreciar lo increíble que es su cuerpo, exactamente como es ahora.

Conceptos erróneos y mitos sobre la alimentación intuitiva

La alimentación intuitiva significa que debes comer lo que quieras.

Bueno, sí y no. La alimentación intuitiva no se trata de comer lo que quieras, se trata de comer lo que tu cuerpo quiere, que es sutilmente diferente. Una preocupación común es que vas a volverte loco, comiendo pizza con una guarnición de lasaña y crema batida. En realidad, sin embargo, los alimentos “prohibidos” solo son deseables porque nos decimos a nosotros mismos que no podemos tenerlos. Una vez que te des permiso incondicional para comer lo que quieras, es posible que descubras que no te gusta tanto.

La alimentación intuitiva es para perder peso

La pérdida de peso no es un objetivo de la alimentación intuitiva. El verdadero objetivo es fomentar una relación sana y equilibrada tanto con la comida como con el cuerpo. Para algunas personas, eso podría significar perder peso, y para otras, podría significar aumentar de peso. El número en la balanza importa menos que cómo te sientes y si estás o no satisfecho con lo que comes, cómo y cuándo lo comes.

La alimentación intuitiva es solo para personas con trastornos alimentarios

Al igual que los bebés, todos somos capaces de escuchar y responder a nuestras señales internas de hambre. A lo largo de nuestras vidas, las señales se vuelven más difíciles de escuchar e interpretar, y esto puede ser especialmente cierto para las personas con trastornos alimentarios. Aunque las personas que tienen relaciones especialmente problemáticas con el peso y la comida pueden tener un viaje diferente, comer intuitivamente puede ayudarlos a recuperar la capacidad de confiar en sí mismos. Todos tenemos nuestras propias relaciones complejas con la comida y la imagen corporal. Aprender la confianza en uno mismo y la compasión es valioso para todos, no solo para aquellos con trastornos alimentarios.

La alimentación intuitiva es anti-nutrición

La buena ciencia dice que necesitas comer ciertos alimentos para mantenerte saludable, pero la alimentación intuitiva parece tirar todo eso por la ventana. ¿Qué sucede si tiene necesidades médicas que requieren que permanezca en un plan de alimentación específico?

Contrariamente a la creencia popular, la alimentación intuitiva no significa que deseches todas las restricciones alimentarias. En última instancia, usted es responsable de lo que elige comer. Si fuera alérgico a los cacahuates, probablemente no se encontraría a menudo deseando un PB&J, ya sea que un dietista registrado le haya dicho que lo coma o no.

La alimentación intuitiva significa algo más que simplemente comer cualquier alimento que se te venga a la mente. Es un enfoque consciente de la nutrición que significa prestar atención a lo que come, por qué lo come y cómo se siente después de hacerlo. Es posible que comiences a regular naturalmente tus hábitos alimenticios y tus elecciones de alimentos una vez que te des cuenta de cómo te hacen sentir a ti y a tu cuerpo. El objetivo no es perder peso, sino soltar el equipaje de la autocrítica. Y ser más amable contigo mismo siempre es muy dulce.

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